Unsere Summer Limited Edition 2023: luftige Kartoffelgnocchi mit einer sonnigen Sauce aus gelber Paprika.
Zubereitung
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Verlege idealerweise das Gericht einen halben Tag vor dem Verzehr vom Tiefkühlfach in den Kühlschrank (also am Vorabend für das nächste Mittagessen bzw. vormittags für das Abendessen). Damit kann dein Essen schonend und hygienisch auftauen und ist pünktlich zum aufwärmen bereit. Solltest Du dich umentscheiden, ist die aufgetaute, ungeöffnete Verpackung im Kühlschrank noch mindestens 3 Tage haltbar. Wenn es schnell oder spontan gehen soll, kannst du alternativ die gefrorene Packung für ca. 20 Minuten in lauwarmes Wasser einlegen. Die Gnocchi aus der Packung nehmen und in der Pfanne (10 Minuten, mittlere Hitze, gelegentlich umrühren) oder in einem Teller in der Mikrowelle (800W, ca. 5 Minuten) erhitzen, gegebenenfalls mit wenig Wasser auflockern.
Tipps&Tricks
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Schmecke das Salzgehalt nach deinen Bedürfnissen ab! Ein paar Minzblätter darauf sind sowohl dekorativ als auch lecker.
Beilagen
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Geröstetes Brot mit Knoblauch ist unschlagbar dazu!
Zutaten
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Kartoffel-Gnocchi (Kartoffeln, Weizenmehl, Ei, Reismehl, Salz), gelbe Paprika, Fetakäse (Schaf- und Ziegenkäse, Salz, mikrobielles Lab), Mandeln, natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Minze, Salz, Pfeffer
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