Gersten-"Risotto" mit gebratenen Pilzen

Bio-Gerste aus der Toskana trifft auf aromatische Pilze.

Versiegelte Packung einen halben Tag oder über Nacht im Kühlschrank auftauen. Hält bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Für schnelleres Auftauen: In warmem Wasser teilweise auftauen, dann länger erhitzen.

Nach dem Auftauen Verpackung in Bio- oder Kompostmüll entsorgen.

Risotto aufwärmen:

Vor dem Erhitzen (und bei Bedarf vor dem Servieren) mit etwas Wasser cremig rühren.

Nach Geschmack salzen! Mit bestem Olivenöl beträufeln. Frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Minze, Thymian) passen gut. Für nicht-vegane Version: Geriebenen Parmesan einrühren und darüber streuen.

Herzhafte geröstete Gemüse passen perfekt zum cremigen Risotto.

Bio-Gerste, Steinpilze, Shiitake, Kräuterseitlinge, Gemüsebrühe (Lauch, Knollensellerie, Zwiebeln, Karotten, Salz, Kräuter), Vioblock, Petersilie, natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer