Cremige Linsen und aromatische Kräuter mit Parmigiano Reggiano in der Sauce und in der Brühe.
Zubereitung
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Verlege idealerweise das Gericht einen halben Tag vor dem Verzehr vom Tiefkühlfach in den Kühlschrank (also am Vorabend für das nächste Mittagessen bzw. vormittags für das Abendessen). Damit kann dein Essen schonend und hygienisch auftauen und ist pünktlich zum aufwärmen bereit. Solltest Du dich umentscheiden, ist die aufgetaute, ungeöffnete Verpackung im Kühlschrank noch mindestens 3 Tage haltbar. Wenn es schnell oder spontan gehen soll, kannst du alternativ die gefrorene Packung einige Minuten unter fließendes lauwarmes Wasser antauen und den Inhalt anschließend etwas länger in der Methode deiner Wahl erhitzen. Vor dem Verzehr aus der Packung nehmen, Pasta und Linsen mischen und in einem Topf bei gelegentlichem Rühren oder in der Mikrowelle (800W, ca. 5 Minuten) erwärmen. Falls nötig, mit etwas Wasser auflockern.
Tipps&Tricks
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Schmecke den Salzgehalt nach deinen Bedürfnissen ab! Wir empfehlen dir eine oder mehrere der folgenden Garnierungen: ein Schuss bestes Olivenöl, eine Prise gehackter oder getrockneter Kräuter (Rosmarin, Thymian oder Oregano), frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Und natürlich viel geriebener Parmesankäse.
Beilagen
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Frisches Weißbrot oder gemischtes geröstetes Gemüse (z.B. Karotten, Pilze, Zucchini) passen gut als Beilage.
Zutaten
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Pasta (Hartweizengrieß, Wasser), Linsen, Parmigiano-Reggiano-Käse, Gemüsebrühe (Parmigiano-Reggiano-Käse, Karotten, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Petersilie, Salz, Gewürze), natives Olivenöl extra, Lorbeer, Rosmarin, Salbei, Thymian, Salz, Pfeffer
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