Teriyaki Pulled Beef

Die langsam geschmorte Rinderbrust bekommt asiatisch angehauchtes, saisonales Gemüse zur Seite gestellt.

Zubereitung

Verlege idealerweise das Gericht einen halben Tag vor dem Verzehr vom Tiefkühlfach in den Kühlschrank (also am Vorabend für das nächste Mittagessen bzw. vormittags für das Abendessen). Damit kann dein Essen schonend und hygienisch auftauen und ist pünktlich zum aufwärmen bereit. Solltest Du dich umentscheiden, ist die aufgetaute, ungeöffnete Verpackung im Kühlschrank noch mindestens 3 Tage haltbar.

Falls es schneller gehen soll, kannst du die Verpackung für 20 Minuten im lauwarmen Wasserbad auftauen und den Inhalt anschließend etwas länger in der Methode deiner Wahl erhitzen.

Wenn dein Gericht aufgetaut ist, entferne die Verpackung und entsorge sie in der Biotonne oder im Kompost.

Erhitze das Gericht wie folgt:

• Fleisch und Gemüse nebeneinander in einer Pfanne (mittlere Hitze, mit Deckel, gelegentlich umrühren, ca. 10 Minuten)
• Nebeneinander in einem geeigneten Gefäß in der Mikrowelle (800W, 5 Minuten)

Falls notwendig, lockere das Fleisch mit ein wenig Wasser auf

Tipps & Tricks

Schmecke das Salzgehalt nach deinen Bedürfnissen ab! Koriander oder Minze zu dem Fleisch passen sehr gut.

Beilagen

Eine Schale Reis, ob weiß, Jasmin oder Vollkorn, ist der ideale Begleiter. Oder du kochst eine Portion Reisnudeln und vermischst sie mit dem Gemüse sowie etwas Sojasauce und Limettensaft!

Zutaten

Gemüsepfanne (Spinat, Karotten, grüne Bohnen, Sesamsaat, Ingwer, Sonnenblumenöl, Sesamöl, Rotweinessig, Salz, Pfeffer), geschmorte Rinderbrust (Rindfleisch, Weißwein, Sojasauce, Zucker, Zuckerrübensirup, Sesamöl, Ingwer, Salz)