Die lange in der Sauce geschmorte Rinderbrust bekommt ein asiatisch angehauchtes Gemüse-Trio zur Seite gestellt.
Zubereitung
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Verlege idealerweise das Gericht einen halben Tag vor dem Verzehr vom Tiefkühlfach in den Kühlschrank (also am Vorabend für das nächste Mittagessen bzw. vormittags für das Abendessen). Damit kann dein Essen schonend und hygienisch auftauen und ist pünktlich zum aufwärmen bereit. Solltest Du dich umentscheiden, ist die aufgetaute, ungeöffnete Verpackung im Kühlschrank noch mindestens 3 Tage haltbar. Wenn es schnell oder spontan gehen soll, kannst du alternativ die gefrorene Packung einige Minuten unter fließendes lauwarmes Wasser antauen und den Inhalt anschließend etwas länger mit der Methode deiner Wahl erhitzen. Fleisch und Gemüse aus der Packung nehmen und nebeneinander in der Pfanne (mittlere Hitze, mit Deckel, gelegentlich umrühren, ca. 5 Minuten) oder in einem Teller in der Mikrowelle (800W, ca. 5 Minuten) erhitzen. Falls nötig, mit etwas Wasser auflockern.
Tipps&Tricks
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Schmecke den Salzgehalt nach deinen Bedürfnissen ab! Koriander oder Minze zu dem Fleisch passen sehr gut.
Beilagen
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Eine Schale Reis, ob weiß, Jasmin oder Vollkorn, ist der ideale Begleiter. Oder du kochst eine Portion Reisnudeln und vermischst sie mit dem Gemüse sowie etwas Sojasauce und Limettensaft!
Zutaten
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Gemüsepfanne (Spinat, Karotten, grüne Bohnen, Sesamsaat, Ingwer, Sonnenblumenöl, Sesamöl, Rotweinessig, Salz, Pfeffer), geschmorte Rinderbrust (Rindfleisch, Weißwein, Sojasauce, Zucker, Zuckerrübensirup, Sesamöl, Ingwer, Salz)
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