Gedämpftes Gemüse - Version Sommer

Für deine Extraportion Vitamine: das Beste der Saison, schonend gedämpft und sonst nichts. Als Beilage oder für deine eigenen Kreationen!

Zubereitung

Verlege idealerweise das Gericht einen halben Tag vor dem Verzehr vom Tiefkühlfach in den Kühlschrank (also am Vorabend für das nächste Mittagessen bzw. vormittags für das Abendessen). Damit kann dein Essen schonend und hygienisch auftauen und ist pünktlich zum aufwärmen bereit. Solltest Du dich umentscheiden, ist die aufgetaute, ungeöffnete Verpackung im Kühlschrank noch mindestens 3 Tage haltbar.

Falls es schneller gehen soll, kannst du die Verpackung für 20 Minuten im lauwarmen Wasserbad auftauen und den Inhalt anschließend etwas länger in der Methode deiner Wahl erhitzen.

Wenn dein Gericht aufgetaut ist, entferne die Verpackung und entsorge sie in der Biotonne oder im Kompost.

Erhitze das Gericht wie folgt:

• In der Pfanne (mittlere Hitze, ohne Deckel, gelegentlich umdrehen, ca. 8 Minuten)
• In einem geeigneten Gefäß in der Mikrowelle (800W, 5 Minuten)

Tipps & Tricks

Schmecke das Salzgehalt nach deinen Bedürfnissen ab!

Beilagen

Um sie als Beilage zu servieren, das Gemüse mit Olivenöl oder Butter, Salz und nach Geschmack etwas Balsamico-essig anmachen. Für deine Eigenkreation das Gemüse nach Belieben verarbeiten und würzen.

Zutaten

Zucchini, Karotten, Auberginen, Champignons, Pak Choi, Spitzpaprika, grüne Bohnen